のむらゆかり

製菓、テーブルアートをフランスとウィーンでシュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの５つ星ホテルのデザート部門で働く。その後、自然食から東洋菓子に興味を持ち、アジア各国に赴きお菓子の探究を楽しむ。
現在、自宅などでdessert plusを主宰。
メニュー開発及び旬のお菓子、シュガークラフト教室などを運営するかたわら料理雑誌などの仕事も。