からだにやさしく、作り方もかんたん! やさしい季節の和菓子

日東書院本社（2014.12）
草だんご、桜もち、豆かん、あんこ玉、栗大福、たいやきなど下町情緒あふれる「和風のおやつ」がいっぱい！
上新粉や白玉粉といった米粉や、そば粉、くず粉、寒天、甜菜グラニュー糖、きび砂糖、黒糖など、からだに優しい和素材を使ったおいしい和菓子がだれでもかんたんに作れます。

ひとくち和菓子

日東書院本社（2012.06） 上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。

おいしい基本のワッフル

(タツミムック)

辰巳出版（2011.03）
基本のリエージュ、ブリュッセル、アメリカンタイプをはじめ、米粉のワッフル、ノンエッグ、ノンオイルのヘルシーなマクロビワッフル、デンマークの北欧風ワッフル他、世界のワッフルなど、自由に簡単に手軽に美味しく作るワッフルのレセピです。

米粉の手作りスイーツ

(プチブティックシリーズ 558)

米粉を使った、もちもちしたおいしいスイーツのレシピを掲載。テーマを和菓子、洋菓子、アジアンデザート、パンの４つに分け、定番から少し変わったものまで幅広く紹介。

キャラメルスイーツ

―お鍋ひとつで生キャラメルができる!

ブティック社（2009.03）
生キャラメルをはじめ、キャラメルソース、キャラメル味のゼリー、プリン、ババロア、クッキー、シュークリーム、マフィンなどの作り方を紹介。

米粉のスイーツ

―ふわふわもちもちしっとりが嬉しい
家庭で楽しい和菓子、洋菓子、デザート作り

ブティック社（2008.04）
米粉を使ってみたらし団子、くさもち、おはぎ等の和菓子、ロールケーキ、シュークリーム等の洋菓子、その他、パン、ワッフル等の作り方を紹介。

野菜スイーツ

―からだの中からキレイになる 冷たいデザートからケーキ、和菓子、アジアンデザートまで

ブティック社（2007.07）
身体に優しい、野菜を使った洋菓子、和菓子、アジアンデザート、天然酵母のパンまで全80品。

アジアンデザート

―1年中楽しめる焼き菓子・汁菓子・ゼリー菓子・もち菓子・氷菓子

ブティック社（2001.10）
タイ、ベトナム、中国、台湾、日本のお菓子のレシピを紹介。ネパールのポカラでチャイとともに味わう素朴な揚げ菓子、微笑みにつられて買ってしまったプーケットやバンコクのバナナのお菓子などが再現できます。

冷たいお菓子

―手作りアイスクリームからかわいいケーキまで

ブティック社（1999.06）
豊潤で上品な香りが楽しめるアイスクリーム、心を豊かにしてくれるスペシャルドリンク、天然の素材にこだわったナチュラル…。家で簡単に作れる冷たいお菓子のあれこれを、写真で手順を説明しながら紹介。