米油
米粉でお菓子を作るようになって米の油の存在が気になり、使用したところ思いのほか癖も香りもなく、米の粉とも相性がぴったりで驚きました。。。。
てんぷらや揚げ物にもお薦めです！
只、売られている米油のほとんどが、溶剤を使用する方法で、圧縮法ではないのです。
唯一、国産の米を圧縮法で作られている米油を探して使用し、今回本にも載せて頂きました。
身体にもとても良い米油♪
何故、瑞穂の国の人が米油を作らないのかが不思議です。
先日、テレビで米油の健康効果を放送したそうで、入手困難になってしまい、最後の１本になってしまいました、、、。
来年の４月には入手出来るとの事ですので、大切に使わせて頂きます。