フレッシュマスタード
寒くなってくるとシチューやお鍋が恋しくなりますね。
忙しい時は先ず、お野菜が美味しく頂けるポトフを作り、翌日、シチューやカレーにします。
お鍋もいろいろなものを試しました。
ル・クルーゼ、バーミキュラ、ストウブ、土鍋など等・・・・。
個人的には土鍋とバーミキュラを使用することが多いです。
こげや汚れが目立たなくてお手入れしやすいのはストウブですね。
また、ポトフにはマスタードが付きものですが、パリにいた時感動したのはマイユの量り売りフレッシュマスタードの美味しさ！です。
マスタードってこんなに美味しいの〜？？と叫びたいくらいでした。
先ず、マスタードのポットを選び、生ビールを注ぐような感じでマスタードが出てきて、蓋をしてもらい持ち帰ります。
ポットには木のへらもついているのですが、それがまた温かみのある可愛らしいデザインで、大小いくつも買ってしまいました。
パリに行く機会がありましたら是非お土産にお奨めです！
洋風おでんという位ですから日本の味噌にあたるものがマスタードでしょうか？
そう思うと日本の味噌の種類の多さは驚き！！ですね。